„Nasza musztarda jest wytwarzana przez mnichów według oryginalnych receptur trapistów. Produkujemy ją rzemieślniczo w niewielkiej ilości, z wyselekcjonowanych nasion gorczycy, które po namoczeniu w occie zmieszanym z wodą z lasów otaczających klasztor, jest kruszony na kamieniu młyńskim, pachnącym miodem i morawskim białym winem. Drobno przyprawioną musztardę rozlewa się do słoików, gdzie w ciągu kilku tygodni dojrzewania uzyskuje swój niepowtarzalny aromat.”

BIO Musztarda z Oliwkami to właściwie pasta oliwkowa z dodatkiem gorczycy. Lekko słona, lekko octowa, drobno mielona, wyborny sos do sałatek, surówek i mięsa. Tu nawet ludzie, którzy nie przepadają za octem, ostrością, kwasowością mogą nacieszyć się smakiem gorczycy i oliwek. Również nadaje się do lubieżnej, samotnej i rozpustnej konsumpcji (jak to u zakonników 🙂 )

Polecamy podawać do:
– czerwone mięso, białe mięso, drób (kurczak, indyk, królik, gęś), podawane na zimno lub na gorąco. Do grillowanych, pieczonych ryb, wędlin, szynki, gorących kiełbasek, parówek. Do przygotowywania sosów octowych, do zimnych i ciepłych sosów.

SKŁAD bio oliwki zielone i czarne (30 %), ocet, nasiona gorczycy, woda, oliwa z oliwek pierwszego tłoczenia, sól.