Piwa klasztornego browaru Gryf oparte są na najczystszej źródlanej wodzie. Nie inaczej jest z piwem Przeora, które kusi łagodnym i słodkawym posmakiem. Miękka woda delikatnie wpływa na słód. W tym Altbier mamy więc mocny ładunek słodowej treści zderzony z treściwym chmielem. Ten typ piwa wymyślono w okolicy Düsseldorfu, ale w Szczyrzycu rozszyfrowali tajemnicę piwowarów północnej Westfalii i hojnie się nią dzielą. To prawdziwe piwo dla odważnych i poszukujących nowych doznań. Smakosze radzą popijać nim na przykład tłuste ryby.